Chihuahua ocupa el primer lugar nacional en producción de manzana con 207 mil toneladas en el 2012, que equivale al 55% de producción nacional, reveló la secretaría de economía del Gobierno del Estado, en el marco del Foro Agroindustrial efectuado en Guerrero bajo la organización de la Unifrut.

Al ofrecer la conferencia "Agroindustria del Estado de Chihuahua", el representante de la Secretaría de Economía del Gobierno del Estado, Juan Humberto Ortiz Elías, destacó que en un comparativo a nivel nacional en el PIB agroindustrial es mucho mayor que el PIB agropecuario; mientras que en Chihuahua el PIB agroindustrial es mucho menor que el PIB agropecuario. La producción del Estado es muy valiosa pero en trasformación se queda corta.

En este sentido, informó que actualmente el 85 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) del Estado lo aportan el comercio, la industria manufacturera y los servicios. La agroindustria aporta únicamente el 6 por ciento.

Indicó que hablando principalmente de la manzana, Chihuahua ocupa el primer lugar nacional en producción con un valor de mil 913 millones de pesos. "El municipio de Guerrero aportó más de 49 mil toneladas ocupando el segundo lugar estatal".

Confirmó que esta región ya se industrializa pero no en las mejores condiciones para los productores locales debido a la supeditación de los vaivenes del mercado que obliga a que se limiten a empacar, acopiar y refrigerar.

"Si tuviéramos una política más agresiva en la comercialización se podrían fijar los precios en el mercado y con ellos propiciar una mayor industrialización", especificó.

Señaló que las bondades de la agroindustria en Chihuahua es que es más estable en la generación de empleos en comparación con la industria maquiladora que se ubica en los primeros lugares de la mano de obra. "En cambio la región de Cuauhtémoc en la agroindustria a nivel estatal se considera con un empleo más constante".

Indicó que 76 por ciento del empleo en la industria de la transformación se concentra en tres sectores como son la metalmecánica, la automotriz y la eléctrica. Mientras que la agroindustrial únicamente aporta el 10 por ciento del empleo.

"El valor de producción agropecuaria en nuestro estado es muy importante, sin embargo nuestra participación dentro de la economía estatal no es trascendente como debería ser", detalló.

Dijo que de acuerdo al último informe de Gobierno de Chihuahua la entidad ocupa el sexto lugar nacional en valor de producción agrícola, con una extensión de 24 millones de hectáreas". (12.6 % del territorio nacional).

De estas, 17 millones de hectáreas son susceptibles para el pastoreo del ganado y 520 mil hectáreas sembradas y cultivadas con sistema de riego. En este sentido Chihuahua tiene la mejor tecnología en riego a nivel nacional.

En su análisis del tema informó que existen seis regiones agrícolas con una gran variedad de cultivos como son algodón, alfalfa, nuez, manzana, avena forrajera, frijol, maíz, cacahuate, cebolla, papa, sandia y avena de grano.

Productos de Chihuahua tiene impacto nacional.
El Licenciado en Economía, Juan Humberto Ortiz Elías, explicó que en la producción de cárnicos, Chihuahua es el mayor exportador de becerros a nivel nacional y uno de los principales exportadores de ganado pie a nivel mundial. Se tiene una capacidad de sacrificio de 250 mil cabezas de ganado anuales con certificación TIF.

Además, en cárnicos se tiene una producción de 20 mil toneladas anuales de salchichas, una producción del 22% a nivel nacional de carne de pavo y se han venido ampliando acuerdos de exportación con países de China, Japón y Corea.

Señaló que en el tema de lácteos la entidad ocupa el cuarto lugar nacional en la producción de leche de bovino con 979 millones de litros en el 2012 y se cuenta con una agroindustria dedicada a quesos, leche pasteurizada y ultra pasteurizada, leche deshidratada, entre otros.

En cuanto a la nuez pecanera el estado se encuentra en el primer lugar de su producción con 60 mil toneladas anuales, con un valor de 2 mil 610 millones de pesos, ocupando el 54% de la superficie de nogal. "La nuez del municipio de Jiménez se le reconoció como la mejor del mundo", detalló.

En cuanto a la producción de algodón, se ocupa el primer lugar nacional con 355 mil toneladas anuales (53% promedio anual) con un valor de producción de 3 mil 391 millones de pesos y el chile verde se encuentra en primer lugar nacional con 562 mil toneladas (2% promedio nacional) con un valor de producción de 1 mil 979 millones de pesos.

Dentro de las ventajas competitivas de Chihuahua se observa que se están implementando nuevas tecnologías agrícolas e investigaciones, lo que se ve reflejado considerablemente en la producción de sus cultivos.

Juan Humberto Ortiz Elías informó que la secretaría de Economía está proponiendo centros de acopio de valor agregado en diez regiones del estado, entre los que destaca ciudad Guerrero y que los proyectos se evalúen, no en México, sino en Chihuahua.

Finalmente aseguró que se aprobaron diez proyectos por parte de INADEM, con un valor de inversión de 136 millones de pesos, a desarrollarse en Guerrero y Cuauhtémoc.